本实用新型涉及阿胶生产技术领域，公开了一种阿胶生产用可倾夹层锅，包括外层锅，电机输出轴和转轴的顶部固定连接，转轴底部和搅拌页固定连接，外层锅的左侧顶部和进油管的右侧固定连接，外层锅的底部和出油管的顶部固定连接，外层锅的底部和加热箱的顶部固定连接，外层锅的顶部和挡板底部的外侧固定连接，挡板底部的内侧和内层锅的顶部固定连接，挡板前端开设倾倒嘴，第一伞型齿轮和第二伞型齿轮啮合。本实用新型通过电机连接转轴控制搅拌页对锅内进行搅拌，通过倾倒转盘连接转杆控制锅体倾倒，通过清推杆连接L型转杆和清推页对倾倒是锅内的残物进行清推，达到阿胶出锅时完全倒出，减少后续熬制工时和减少原料浪费的效果。