用于制备植物蛋白肉的联动调色调味装置
授权
摘要
本实用新型涉及植物蛋白肉生产设备技术领域，公开了一种用于制备植物蛋白肉的联动调色调味装置，其中联动调色调味装置包括双螺杆挤压机、固体喂料器、第一液体喂料器、第二液体喂料器和三通接头，固体喂料器的出料口朝向双螺杆挤压机的进料口，以提供粉体物料；第一液体喂料器连接于三通接头的第一进口，以提供水；第二液体喂料器连接于三通接头的第二进口，以提供色素和香精溶液；三通接头的出口连通于双螺杆挤压机的筒体。该联动调色调味装置改善了高水分挤压法制备植物蛋白肉入味困难，肉色不够吸引人，肉味不佳，肉感不强等产品缺陷，实现流水线操作，简化了工艺流程。
基本信息
专利标题 ：
用于制备植物蛋白肉的联动调色调味装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201921956518.7
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-11-13
授权号 ：
CN211458774U
授权日 ：
2020-09-11
发明人 ：
王强张金闯刘丽晏文会胡晖陈琼玲晏德李杰
申请人 ：
中国农业科学院农产品加工研究所;湖南富马科食品工程技术有限公司
申请人地址 ：
北京市海淀区圆明园西路2号
代理机构 ：
北京路浩知识产权代理有限公司
代理人 ：
韩世虹
优先权 ：
CN201921956518.7
主分类号 ：
A23L27/00
IPC分类号 ：
A23L27/00 A23L5/20 A23C20/02 B01F7/08
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
法律状态
2020-09-11 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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