本实用新型公开了一种可调节的厨房操作台，包括底板、支撑机构、主体机构、工作台主体、操作板、收纳机构、安置腔、储物盒、滑块、螺杆、隔板、把手和沥水机构。本实用新型的有益效果是：使用者手动握住把手转动，把手转动带动螺杆转动，螺杆转动带动储物盒产生转动的趋势，令储物盒只能沿着螺杆在工作台主体的内部进行滑动，当储物盒滑出工作台主体时，使用者再将刀具和一些金属厨具放置于储物盒内部，接着使用者反方向转动把手，则螺杆随之反转，带动储物盒朝反方向移动，最终回到原位，从而在使用时便于将刀具和一些金属厨具收纳于操作台的内部，使得能够防止长时间后对使用者的人身安全造成危害，同时避免损坏厨具本身。