本实用新型公开了一种便于清理的电烤箱，包括外箱体、隔板和滑轮，所述外箱体外部一侧的中间位置安装有控制面板，且外箱体一侧设置有烤箱门，所述外箱体内部一侧的顶端安装有风机，且外箱体外部顶端的一侧设置有油烟箱，内箱体内部顶端的中间位置安装有圆板，所述内箱体内部的底端安装有滑轮，外箱体内部的一侧连接有隔板，且隔板一侧等距离均匀设置有多个加热管，所述内箱体底端一侧连接有连接齿轮。本实用新型通过在滑动座上安装的第二螺旋杆，电机工作会带动螺旋套将肉类进行上下拉扯，圆板上的椭轮会将肉类进行横向的拉扯，后由弹簧弹力回原位，这样使肉类进行上下左右全方位拉扯，使肉类充分受热，避免了肉质堆积导致烘烤效率的降低。