本实用新型公开了一种脱水蔬菜烫漂后的全方位快速冷却装置，包括用于进行冷却过程的冷却槽，还包括起到电力驱动作用的电机，所述冷却槽的顶端覆盖有槽盖，所述电机的底部固定安装有底座，且定位轴槽的外表面固定安装有套轴。本实用新型所述的一种脱水蔬菜烫漂后的全方位快速冷却装置，通过槽插与滑块之间的连接将承载有脱水蔬菜的置物插板固定在网框的内部，再将网框通过钢杆上的卡块与连接钢管上的折孔相互插合进行彼此之间的固定，通过电机驱动旋转轴带动网框在冷却槽内部的冷水中转动进行脱水蔬菜烫漂后的全方位快速冷却，此结构还可方便进行置物插板的拆装和更换，使得脱水蔬菜的收集更加有序方便，适用不同工作状况，带来更好的使用前景。