本实用新型公开一种燃烧器的炉头、燃烧器和燃气灶具，炉头包括本体、外环引射管和内环引射管，本体包括外环腔体和内环腔体，外环腔体包括水平腔体和竖直腔体，内环引射管连接内环腔体，水平腔体连接外环引射管和竖直腔体，水平腔体开设有水平混气腔，水平混气腔包括底面和连接底面的侧面，侧面包括与外环引射管的外环燃气通道相对的弧形面，弧形面用于将外环燃气通道中的气体导向水平腔体和竖直腔体，炉头开设有贯穿内环腔体的通孔。上述燃烧器的炉头，通过设置与外环燃气通道相对的弧形面，从外环引射管进入的气体能顺畅地进入竖直腔体，保证引射效果，另外，炉头中部的通孔可用于增强二次空气的补充，或者装配防干烧等检测装置，增加新的功能。