本实用新型涉及红薯切条设备技术领域，具体地说，涉及一种切割长短可调的红薯切条装置，包括装置外壳，装置外壳的顶面内设有沿着装置外壳高度方向设置的进料槽，进料槽的左侧槽壁上设有第一矩形槽，装置外壳的前侧面上还设有与外界相连通的出料槽；固定板上设有切条装置，切条装置包括设置在固定板上的液压缸，液压缸的伸缩轴末端紧密焊接有呈水平状设置的槽钢，槽钢的末端紧密焊接有切条刀。本实用新型省时省力，操作简单快捷，对红薯进行切条的效果好，方便使用者使用。