本实用新型涉及冰鲜台技术领域，且公开了一种防变质的冰鲜台，包括冰鲜台主体，所述冰鲜台主体的底部固定安装有数量为四个的行走轮，所述冰鲜台主体的顶部铰接有盖板。该防变质的冰鲜台，通过对卡簧安装了延伸至卡槽内部的卡头，使卡块向限位槽中移动后卡头会通过斜面与斜角的挤压缩入凹槽中，当卡头移动至卡槽处时，卡头会通过卡簧的伸展卡入卡槽中，从而对盖板进行固定，通过对通孔安装了挤压杆，使按压挤压杆后，挤压块会将卡头推出卡槽，从而可将盖板连同卡块从限位槽中取出并打开盖板，方便放入鲜鱼，通过对盖板开设了取料口，以及对取料口铰接了密封板，使提动密封板后方便取出内部鲜鱼，达到了使用便捷的目的。