本实用新型公开了一种菜籽油生产用水冷箱式工业冷水机，包括冷水机壳体，冷水机壳体中还设置有第一隔板，第一隔板将冷水机壳体的内腔分隔成左内腔和右内腔；右内腔中设置有喷水管和冷却管，喷水管的下端封闭设置，喷水管设置于冷却管与第一隔板之间，喷水管上沿其长度方向设置有若干个雾化喷头，第一隔板上与喷水管和冷却管相对应的位置处设置有吹风设备；右内腔的右侧壁上设置有排风通孔，排风通孔上设置有防护网格板，右内腔的底端侧壁上设置有排水管；本实用新型设置有喷水管、冷却管、雾化喷头和吹风设备，使得由冷却管回到水箱中的水的温度降低，经制冷系统降温后的由水泵排出的水的温度也更低，对菜籽油进行冷却的冷却效果好。