本实用新型公开了一种锅把手拆装结构，包括手柄、与锅体相固连的卡接座，手柄的前端开设有用于装配卡接座的活动空间，卡接座上设有定位板筋，定位板筋与手柄前端的基准面贴合，卡接座插入手柄方向为X轴方向，特点是卡接座设有延伸部位，延伸部位上设置有限制边，延伸部位能在活动空间内摆动，手柄上设有顶伸驱动组件，顶伸驱动组件顶在延伸部位上，顶伸驱动组件沿着Z轴向运动，顶伸驱动组件能与手柄相互锁紧，活动空间的内壁上设置有防抽离挡块，延伸部位向一个方向摆动后限制边卡在防抽离挡块后面限制X轴方向的脱离；优点是整体结构简单，拆装十分方便，运输装卸也更加方便，可以根据自身需求及喜好更换合适材质的手柄，整体设计符合人体工程学。