本实用新型公开了一种牡丹花蕊炒制茶设备，包括炒制筒和驱动箱，所述炒制筒的内壁固定连接有电热板，所述驱动箱内腔底部的一侧固定连接有支撑杆，并且支撑杆的顶端通过转动件连接有支撑板，所述支撑板顶部的两侧均固定连接有竖杆，所述炒制筒表面的两侧均固定连接有轴承，本实用新型涉及茶饮品加工技术领域。该牡丹花蕊炒制茶设备，在对牡丹花蕊炒制进行炒制时，能对炒制筒进行转动，在转动的同时能进行抖动，使得牡丹花蕊在炒制筒内能够被均匀的炒制，很大程度上提高了牡丹花蕊炒制的质量，同时提高了炒制效率，在设备运行时，对设备的内部结构有很好的缓冲减震效果，很好的保护了设备的内部结构，延长了设备的使用寿命。