本实用新型公开了一种面条加工拌面熟化装置，包括第一熟化筒和第二熟化筒，第一熟化筒和第二熟化筒均固定在支撑架上，第一熟化筒设置在第二熟化筒的正上方，第一熟化筒与第二熟化筒之间通过卸料管连接，第一熟化筒的顶部左右两端分别设置有进料口和微波发生器，第一熟化筒的左侧面上端设置有蒸汽出气管，第一熟化筒的左侧面下端设置有温度表，第一熟化筒的右侧面下端设置有蒸汽进气管，第一熟化筒的内部设置有螺旋叶片。本实用新型通过设置第一熟化筒、第二熟化筒、微波发生器、蒸汽进气管、螺旋叶片和桨式叶片，解决了传统的面条加工拌面熟化装置熟化不够彻底，熟化速率低，加热不够均匀的问题。