本实用新型公开了一种新风组装式不锈钢烟罩，包括不锈钢烟罩、调节风球、拼体支架、S型隔油板和新风管道，所述不锈钢烟罩的上部设有烟罩前板，所述烟罩前板的上部设有调节风球，所述不锈钢烟罩的前设置有S型隔油板，且S型隔油板的上端设有顶部凹槽，所述不锈钢烟罩的中部设有拼体支架，所述拼体支架的上部设有螺丝连接孔，所述拼体支架的中部连接有烟罩中柱，所述烟罩前板的后部设有新风风机，且新风风机的下部设有新风管道，本实用新型可以分解成独立体，占用空间少，运输方便，并且还可以拼装成一个整体，外观看不到拼接螺丝，长度可以自由拼接，结构稳固，S型隔油板可拆装清洗，不锈钢烟罩前板上安装有新风球可以输送鲜风。