本实用新型公开了一种葛粉快速烘干装置，所述烘干仓的前部为敞口状，所述仓门通过第一铰链活动铰接安装在烘干仓前部的敞口处，在仓门与烘干仓之间设置有第一锁定机构，在烘干仓的后部设置有换热仓，在换热仓的底部设置有炉壳，在炉壳内设置有炉齿，通过该炉齿将炉壳内部分隔为炉膛和炉灰腔，所述炉门通过第二铰链活动铰接安装在炉膛的前部，在炉门与炉壳之间设置有第二锁定机构，所述换热管固定安装在换热仓内，该换热管呈弯折状，换热管的下端部与炉膛相连通，换热管的上端部从换热仓内穿出，本实用新型优点是：提高了烘干速度，增大了料斗与烘干管的接触面积，提高了烘干效果，进一步提升了烘干效率。