本实用新型提出一种贝壳肉烘干装置，包括主体，主体上设有进料口、烘干腔、出料腔、动力组件、以及风箱，进料口、烘干腔、出料腔相互连通形成工作腔，出料腔的底部设有出料口，烘干腔内设有转筒，转筒上设有通孔，转筒上设有传动机构，传动机构与动力组件连接，烘干腔的顶部传动机构的两侧各设置一个开口向下的出风口，出风口通过输风管道连接风箱，风箱通过进风管连接鼓风机，转筒的中间位置设有与转筒平行的中心轴，中心轴上设有LED灯管，LED灯管与中心轴平行设置，中心轴的两端与工作腔的腔壁连接。本实用新型所述的贝壳肉烘干装置还具有结构合理、贝壳肉受热均匀、烘干效果好、同时有效的保证了烘干的工作效率的优点。