本实用新型涉及食品烘干装置领域，具体来说是一种可食用菊花的烘干箱，包括箱体及箱门，所述箱体由一横板分隔出上、下两部分空间，所述箱体上部分空间的顶部设置有排风口以及智能控制面板，所述排风口上设置有电磁阀，所述上部分空间的内顶壁上设置有紫外线灯及干燥装置，内侧壁上设置有若干加热片，所述横板上设置有若干组电加热管，所述电加热管与所述加热片之间以及每相邻两组所述电加热管之间均设置有盛放架，所述盛放架为由若干盛放支架构成，且每个位于最底部的所述盛放支架均连接有转轴的一端，所述转轴的另一端由上至下穿过所述横板并与位于下部分空间的电机的输出端连接。本实用新型既能够保持菊花的完整性，又能够将菊花均匀烘干。