本实用新型公开一种双锅炒茶机变频调速及感应加热控制系统，包括炒锅机构、主控模块和翻炒组件，还包括感应加热模块；所述感应加热模块包括温度采集反馈单元和感应加热执行单元，所述温度采集反馈单元和感应加热执行单元分别连接主控模块，所述温度采集反馈单元采集炒锅内的实时温度数据，并反馈至主控模块内，所述主控模块生成加热指令，所述感应加热执行单元接收加热指令对滚筒进行加热并达到预设温度。本实用新型加入了感应加热模块，感应加热模块和所有模块都是由控制模块来来控制，运行稳定可靠；系统节能低功耗，精准控温，自动化程度高，减少人工，节约生产成本，提高生产效率。系统还包含手自动切换的设计，保证生产的安全性。