一株产细菌素的副干酪乳杆菌及其应用
授权
摘要
本发明提供了一种产细菌素的副干酪乳杆菌及其应用。本发明涉及的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)S20菌种保藏编号：CGMCC NO.17120，该菌株分离于西藏传统发酵食品“奶疙瘩”。采用硫酸铵分级沉淀从该菌株的MRS发酵上清液中提取获得细菌素粗提物。实验证明，该菌株产生的细菌素粗提物对金黄色葡萄球菌S.aureus和大肠杆菌E.coli有很强的抑制作用，通过二倍稀释法测得最低抑菌浓度分别为312、625μg/mL。该菌株所产的细菌素能够被中性蛋白酶和胰蛋白酶等蛋白酶所水解，不会在体内蓄积。本发明所筛选到的副干酪乳杆菌及其细菌素在发酵食品中有着广泛的应用前景。
基本信息
专利标题 ：
一株产细菌素的副干酪乳杆菌及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110205266A
申请号 ：
CN201910466468.2
公开（公告）日 ：
2019-09-06
申请日 ：
2019-05-31
授权号 ：
CN110205266B
授权日 ：
2022-06-10
发明人 ：
邵丽臧雪梅马霞张业萃何艳蒋愫婧
申请人 ：
上海应用技术大学
申请人地址 ：
上海市徐汇区漕宝路120号
代理机构 ：
上海申汇专利代理有限公司
代理人 ：
王婧
优先权 ：
CN201910466468.2
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 C12P21/02 A23L33/135 A23L5/20 A23L3/3526 C12R1/225
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-06-10 ：
授权
2019-10-08 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20190531
申请日 : 20190531
2019-09-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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