本发明公开了一种数据抓取方法及抓取装置，所述方法包括对应用程序与服务器之间的请求数据包进行抓取，并进行分析，获得可变参数；对所述应用程序进行反编译，获得源码；对所述源码进行搜索查询，获得与所述可变参数相关的可疑函数；在所述可疑函数处设置断点，对所述源码进行动态调试，当某一可疑函数的输出等于所述可变参数的值，则该可疑函数为函数，观察所述函数的明文和加密方式，获得可变参数的构造方法；配置抓取规则，抓取所述应用程序的数据。本发明通过抓取并分析请求数据包，找出可变参数，然后采取逆向分析手段，对应用程序和服务器的通信协议进行破解，然后通过模拟通信请求，进行数据的抓取。