一种藜麦冰淇淋及其制备方法
授权
摘要
本发明公开了一种藜麦冰淇淋及其制备方法，属于冰淇淋制备技术领域。其包括：按重量份计，炼乳30‑50份、藜麦粉15‑25份、鸡蛋90‑150份、淡奶油80‑120份和绵白糖15‑25份。本发明利用藜麦制备冰淇淋，既能够满足人们食用冰淇淋的美好享受，同时又能够提供无法从普通冰淇淋中获得的营养物质，还能够在一定程度上预防肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病；并且由于藜麦自带清香，食用起来口感独特、风味俱佳，可以为消费者提供更多的选择，还为藜麦的应用提供了新的途径。
基本信息
专利标题 ：
一种藜麦冰淇淋及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN108634086A
申请号 ：
CN201810636069.1
公开（公告）日 ：
2018-10-12
申请日 ：
2018-06-20
授权号 ：
CN108634086B
授权日 ：
2022-04-29
发明人 ：
万燕赵钢向达兵邹亮彭镰心赵江林谭茂玲白雪胡一晨吴琪余倩杜雯叶巧玲
申请人 ：
成都大学
申请人地址 ：
四川省成都市龙泉驿区十陵镇成都大学
代理机构 ：
成都正华专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
何凡
优先权 ：
CN201810636069.1
主分类号 ：
A23G9/42
IPC分类号 ：
A23G9/42 A23G9/40 A23G9/32
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G9/08
批量生产
A23G9/32
以成分为特征
A23G9/42
含植物或其部分，例如水果、种子、提取物
法律状态
2022-04-29 ：
授权
2018-11-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23G 9/42
申请日 : 20180620
申请日 : 20180620
2018-10-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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