本发明属于海上渔业作业技术领域。为解决目前大目网在起网、放网过程中所存在的技术问题，本发明提供一种方便作业的大目网及其作业方法。所述的大目网由网袖、网身及网囊三部分组成，所述的网袖位于网身前端，网囊位于网身尾部，在网囊的底端沿圆周方向依次设有若干收口环，各收口环依次由收口绳串接收拢系紧，在网囊上沿上下方向依次设有若干道环形网筋，在网筋与网身之间设有起吊绳，所述的起吊绳的两端分别与网筋、网身系接，在最底道的网筋上设有一起网绳，所述的起网绳的长度大于大目网的整体长度。作业时采用单根起网绳收网方法，作业效率得到极大提高。