一种分体式电磁炊具，包括电磁炉、炊具外壳体、受热内胆和炊具盖体，电磁炉设置在炊具外壳体下方，对设置在炊具外壳体内腔中的受热内胆进行加热，其电磁炉与炊具外壳体分体设置，炊具外壳体底部封闭，受热内胆底面至少与电磁炉微晶面板相隔有一炊具外壳体底板厚度的距离。电磁炉与炊具外壳体分开独立工作，炊具外壳体为与电磁炉外壳匹配的饭煲壳体、压力锅壳体、蒸笼壳体、油炸锅壳体或豆浆机壳体，各壳体内分别配套设置有饭煲内胆、压力锅内胆、蒸笼内胆和蒸笼架、油炸锅内胆和豆浆机加热桶。本实用新型的炊具外壳体底部封闭，保温效果好，测温器设置在受热内胆底部中央，测温准确，烹饪效果好。其结构简单合理、性价比高、适用范围广。