本实用新型公开了一种将电动揉捻机转换成手动揉捻机的方法及其使用的切换离合器，目的是在停电时能继续对茶叶揉捻。方法是在减速器和揉捻机之间加一个离合器，离合器包括固定连接套、滑动连接套、传动轴、轴承、弹簧、小球、箱体和切换杆，传动轴下部设有与滑动连接套连接的连接件和小孔，弹簧置于小孔内，小球置于弹簧上，轴承紧套在传动轴上位于连接件和小孔上方；滑动连接套套在轴承下方的传动轴上可上下移动，内部设上凹槽、下凹槽，外围设凹槽，通过固定连接套与减速器连接传递动力，各部件组合后置于箱体件内，上下转动切换杆可实现揉捻机电动手动之间的切换。本实用新型可广泛用于各种揉捻机上。