一种饮料机的出液龙头结构，包括与盛液桶连通的龙头壳体，龙头壳体内设置有阀芯组件，盛液桶下部连接有饮料机机身壳体，阀芯组件包括静阀片和动阀体，静阀片上设置有漏液孔/槽，并固定设置在龙头壳体内，过液孔/槽与盛液桶相通，动阀体套设在龙头壳体内，对应漏液孔/槽设置有过液槽/孔，顶部或侧部设置有旋钮或手柄，龙头壳体设置在饮料机机身壳体内。本实用新型通过调节旋钮或手柄使过液槽/孔与漏液孔/槽相对或错开，以实现龙头开合。同时，龙头壳体内部组件容易拆装，方便清洁。另外，龙头壳体设置在饮料机机身壳体内，外形美观独特。其结构简单合理、加工方便、造价成本低、生产效率高、清洗方便且安全可靠、适用范围广、便于推广。