一种片状食品切片装置，包括底座，其上连有立柱，立柱上安装有横梁，该横梁的上侧连有刀架，刀架的下端连有刀具；横梁的下侧连有横梁升降传动装置；立柱上连有支撑架，在该支撑架上安装有皮带进给组件。本实用新型特别适合于用来切割片状山楂制品，其结构合理，操作方便，切割时，可以最大限度地切出成品物料，从而减少物料的浪费，使用效果好。