本实用新型涉及糕点制造机器领域，具体涉及一种理片机，现有理片需要在高温的情况下通过熟练人工工作，容易烫伤操作者，效率低，碎片率高的不足，由理片鼓、理片带、抽气管、输送带，抽气夹角和抽风机组成。输送带上安装理片鼓，理片鼓为部分柱面筛状形成抽气夹角的圆柱体，圆柱最低端与输送带齐平，理片鼓后面设置与输送带等宽的理片带，理片鼓圆面轴心安装抽气管，外侧连接抽风机。本产品可以在保温状态下提高工作效率，降低碎片率，而且使生产过程更加卫生。