本实用新型公开了一种多功能电炖锅，包括底座、外壳、发热带、加热内胆、陶瓷锅胆和锅盖，发热带环绕加热内胆外壁的下端，陶瓷锅胆位于加热内胆内部，该电炖锅还包括有用于将加热内胆固定在底座的连接层。本实用新型的多功能电炖锅，由于在加热内胆和外壳之间增加连接层，通过连接层将加热内胆固定在电炖锅的外壳上，从而解决了传统内胆的渗漏问题；同时加热内胆的外面增加隔热层，既减少热能的流失也防止加热内胆对外壳的热辐射，有效防止在加热过程中被外壳烫伤。