一种植物油精滤器，至少设有一过滤桶，该过滤桶包括桶体及桶盖，该过滤桶的桶体一体成形，桶壁的顶部具有环形沟槽，该环形沟槽的截面为“L”形，且该环形沟槽内嵌有与其形状相适应的密封胶圈，该密封胶圈具有一延伸部，当密封胶圈装配在该环形沟槽内时该延伸部高于桶体壁的上沿；该桶盖具有与该环形沟槽位置相对应的浅斜面，当桶盖闭合并在桶内空气压力作用下该密封胶圈的延伸部紧贴该浅斜面，实现密封目的。该植物油精滤器，易于加工制造，不会出现因长时间使用而在焊接处出现老化的现象，保证了滤油的质量；且桶盖与桶体的接口在滤桶内高压的环境下密封完好，无漏气漏油现象，且密封胶圈不变形，使用寿命长。