本实用新型公开了一种易拆封的火腿肠包装袋，包括由条形塑料薄膜卷制热焊而成的肠衣，在卷制肠衣的结合处用易撕条连接，易撕条与肠衣结合处压有易撕压痕。易撕条的一端设置有与肠衣分离的易撕头，在易撕头的下面易撕条的起始端设置有V形的起始压痕。本实用新型由于肠衣上增加了易撕条和易撕压痕，易撕压痕不会影响火腿肠肠衣的强度，使得火腿肠更容易被拆封，采用这种结构，即使是老人、儿童也可以仅凭双手很容易地拆封，而不用借助任何工具。