本实用新型提供一种餐饮业厨房排水用油水分离机，该分离机包括有箱体，在箱体的上方设有面板，在面板的一侧设有洗碗池和餐具暂放台，在面板的另一侧设有油分离器和油箱；在洗碗池内设有排水口，并连通进水管，在箱体内的下部设有多道保持间隔的隔板，每道隔板与箱体的底部留有水流道，在与洗碗池相对的箱体的一侧壁上设有连接出水管的出水口；所述油分离器在箱体内下端位置设在出水口之下，以利于提拉水中的油。本实用新型的效果是该餐饮业厨房排水用油水分离机，针对餐饮业排污含油问题，摒弃了现在大多使用的油分解和吸附办法，具有设备小占地少，分离油的纯度高，运行成本低等优点，开辟了治理排含油水的新途径。