一种凹凸式毛刷辊，属于清洗果蔬打蜡机部件。其主要结构包括凹辊和与凹辊相配合的凸辊，凹辊毛刷的轴向剖面为凹形圆弧和直线段相间排列，凸辊毛刷的轴向剖面为凸形圆弧和直线段相间排列，凹辊的毛刷和凸辊毛刷凹凸部分相对应。凹辊和凸辊内设有毛刷轴，毛刷架与毛刷轴连接，凹辊毛刷和凸辊毛刷分别安装在毛刷架上。本实用新型由于采用了凹凸毛刷相配合的结构形式，毛刷的毛是沿着轴的径向等距离排列形成的圆，并且又有柔软性，这就大大提高了果蔬与毛刷的接触面，使果蔬清洗、打蜡、上光均能达到效果最佳。