一种多功能食品加工机，包括机壳、电机及刀具，刀具通过转轴与电机连接，其转轴为中空轴，内部、顶部或底部与刀具连接，外表面与电机传动连接。本实用新型通过中空轴内圈驱动刀具旋转切削(普通机器为轴心传动)，动力传动比大，降低转速，有利于提高切削力矩，降低运行噪音。且中空轴内固定设有安装圈，与刀具通过花键连接，便于更换刀具，同时刀具的刀片与承料板之间距离可以调节，可切出不同厚度的材料。刀具上方还设有自动送料机构，为用户提供便利。机壳内还设置有加热器及吹风机，可以帮助快速解冻被切材料，也可以对材料加热。其结构简单合理、功能多样、清洁方便、适用范围广。