本实用新型的双桶电热蒸气汤粥煲，其特征是在每个煲体的下部均有一个电热蒸气发生器，该电热蒸气发生器由一个环形发热管、进水阀、排水阀、水位尺、蒸气阀、止回阀和安全阀组成，煲体内有一条环形蒸气管与蒸气发生器相连接，通电后环形发热管迅速把水加热至沸腾，并产生大量蒸气，通过不锈钢软管把蒸气送入汤粥煲底部，直接对煲内物料加热煲煮，具有加热速度快、煲煮时间短，并大幅度节约能源，食物不会被烧焦，并且可同时煲煮两种原料不同的汤品或粥品，特别适于酒店、餐厅、宾馆、学校等大型厨房使用。