一种燎毛炉的空气与燃气预混合机构，属于屠宰设施技术领域。包括混合筒体和延设在混合筒体上部的用于将空气引入到混合筒体中去的通气管以及延设在混合筒体侧部的用于将燃气引入到混合筒体中去的燃气进入接口，所述的混合筒体的筒腔内设有一空气－燃气混匀器。优点：由于在混合筒体的筒腔内设置了空气－燃气混匀器，能使空气与燃气实现混合，可保障喷咀燃烧的一致性效果，而且还能体现节能和降低烟尘排放量而体现环保。