本实用新型公开了一种发光显示水温的透明电热水壶的结构，采用玻璃、有机玻璃或塑料制作透明电热水壶，电热水壶的外体适当部位设有冷光片，电热水壶的外体下部设有温度感应器，温度感应器内部设有程控芯片和温度感应探头。温度感应探头的输出端与程控芯片的输入端相连。程控芯片的输出端与冷光片输入端相连。温度感应探头测量透明电热水壶内水温，将数据传入程控芯片，程控芯片根据水温的不同向冷光片发出指令，控制冷光片发出不同颜色的光芒，成为发光显示水温的透明电热水壶。采用本实用新型不仅可以根据电热水壶内水温的变化所发出光芒的颜色判断水是否已煮开或其相应的温度，还可以增添生活的乐趣。