一种电加热设备(2)，其包括温度传感器组件，该温度传感器组件包括：外壳构件(34)以及加热器(12)，其中外壳构件(34)安装在加热器上并且部分地延伸横过加热器。所述外壳(34)具有第一端区域(36)以及第二端区域(38)，所述第一端区域(36)与电加热元件(20)为间隔关系，所述第二端区域(38)横穿周壁(18)并且在周壁(18)的外部延伸。第一热敏电元件(52)设置在所述外壳(34)的第一端区域(36)处。设置绝热材料层(58)以及第二热敏电元件(60)，该第二热敏电元件(60)设置在第一端区域(36)处、叠置在所述层(58)上。设置装置(104)将所述外壳构件(34)相对于所述加热器(12)固定并且使所述温度传感器组件(30)的上表面定位成与所述烹饪炉具(40)的下表面(10)基本接触。