本实用新型公开了蛋糕焙烤机，包括设有开口的箱体，箱体的焙烤区内设有加热装置，所述箱体的内部安装有一个可转动的转架，所述转架固定连接有一个水平设置的枢轴，所述枢轴与位于箱体外部的第一驱动装置连接；转架的外周部安装有若干个构成环形阵列的并可分别绕其自身轴线转动的滚筒，所述这些滚筒与一个用于驱动这些滚筒同步转动的第二驱动装置相连接；所述箱体的内部还设有位于转架的下方的面浆槽。本实用新型不仅能够方便的制作蛋糕，降低了操作人员的劳动强度，并且蛋糕制作质量好，口味丰富。