本实用新型是一种液态奶检测仪，由机械激振部分和数据采集处理部分组成，其中，机械激振部分包括：机箱、动力源、传动机构、弹性振动部、角位移传感器和承载部，动力源与传动机构相联接，将转动转化为摆动的拨动装置与传动机构相联接，并与将摆动转化为振动的弹性振动部相联接，所述的弹性振动部位设置在轴中部，所述轴下端与角位移传感器相联接；上端与承载部相连接；所述的数据采集处理部分包括：数据采集电路板、数据处理器；所述的数据采集电路卡与角位移传感器相连，将获的振动信号转化为电压信号，并与数据处理器相连，用来处理数据得到检测结果；所述的动力源与数据采集电路板相连，控制动力源的转速；从而达到有效的、快捷的、方便地检测鲜奶质量的目的。