本实用新型公开了一种电热沸水容器的控制器，其安装于电热沸水容器的平面底部。控制器包括一个基本垂直与电热沸水容器平面底部设置的热敏双金属致动器，其在容器中的水沸腾的情况下致动，通过跳脱机构，以断开一组以上的电气开关接点，从而切断给加热元件的电流，以及一个设置用来使蒸汽进入控制器的孔，所述致动器正面或正面下侧与孔向通，且保持一定距离。这样在使用过程中，蒸汽在管子内表面冷凝形成的水不会流到垂直设置的致动器上，同时，因热蒸汽凝聚在致动器表面的水珠也会因其重力的原因而下落到壶底，从而保证了致动器的更加准确运作。