鸡肉牛肉丸及其生产方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
一种鸡肉牛肉丸，由鸡肉和牛肉制成，其生产方法是：1)精选加工后的鸡肉和牛肉，清洗干净，然后放入冷库中冷冻5个小时左右；2)将冷冻后的鸡肉和牛肉，按重量比4∶6的比例放入绞肉机中绞成肉糜，同时放入适量的葱末和姜末；3)将绞好的肉馅再加入盐、料酒腌制5个小时左右；4)将腌制好的肉馅再加入适量的水，味精、胡椒粉、花椒粉以及淀粉混合搅拌；5)将肉馅制成丸子状速冻即可。用上述方法制成的鸡肉牛肉丸食用方便，放入沸水中煮5分钟左右即可食用；不仅具有较高的营养保健功效，而且味道鲜美，老少皆宜。
基本信息
专利标题 ：
鸡肉牛肉丸及其生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1981627A
申请号 ：
CN200510122401.5
公开（公告）日 ：
2007-06-20
申请日 ：
2005-12-16
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵发
申请人 ：
天津中英纳米科技发展有限公司
申请人地址 ：
300122天津市红桥区西青道金兴科技大厦1201
代理机构 ：
国嘉律师事务所
代理人 ：
王里歌
优先权 ：
CN200510122401.5
主分类号 ：
A23L1/311
IPC分类号 ：
A23L1/311 A23L1/315 A23L1/22
法律状态
2009-08-19 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2007-06-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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