本发明是一种原生态花生油及饼粕生产工艺，花生仁经清选、分级后，进行低温干燥，花生仁出料温度不大于80℃，然后冷却、脱红衣，再用人工精选去除变质变色和未脱红衣的花生仁，而后破碎成3mm～6mm的小颗粒，对小颗粒花生仁进行调质，加入3％～12％的热水，水温60℃～80℃，然后用两组双螺旋榨油机，对花生仁进行两次冷榨，榨油机出口饼温不大于60℃，二次榨饼残油含量不大于6％，最后分别用板式过滤机和袋式过滤机对两次冷榨的毛油进行两次过滤，即得成品花生油。本发明使用双螺旋榨油机两次压榨，实现了低温榨油，保证了花生油和花生饼中的营养成分不发生变化。