一种糯性雪枣糕点的配方及生产工艺
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
一种糯性雪枣糕点的配方及生产工艺，其原料的重量配比为：糯米100、豌豆5－25、白霜1－10。工艺步骤为：将糯米用水浸泡一个月，每天换水，将浸泡后的糯米磨成细米粉，然后将细米粉蒸熟；将豌豆用磨浆机磨成豌豆浆；将蒸熟的细米粉和豌豆浆混合搅匀；将搅匀的物料切成条状，晒干成半成品；用植物油将半成品炸泡，在炸泡的半成品表面上裹上白霜。白霜的生产工艺为：将大米炒熟，磨成米粉，将米粉与白糖混匀即可。本发明的优点是它口味极佳，可口性强。
基本信息
专利标题 ：
一种糯性雪枣糕点的配方及生产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1947527A
申请号 ：
CN200510019590.3
公开（公告）日 ：
2007-04-18
申请日 ：
2005-10-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王强
申请人 ：
王强
申请人地址 ：
448000湖北省荆门市掇刀区月亮湖路22号
代理机构 ：
荆门市首创专利事务所
代理人 ：
裴作平
优先权 ：
CN200510019590.3
主分类号 ：
A21D13/08
IPC分类号 ：
A21D13/08
法律状态
2009-06-24 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2007-04-18 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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