天然芹菜粉及其制作方法
专利权的终止(未缴年费专利权终止)
摘要
本发明天然芹菜粉及其制作方法，属于高营养蔬菜食品，涉及一种保持鲜芹菜原有色泽和高营养价值的纯天然芹菜粉制剂及其制备。它解决了现有芹菜加工产品色泽和溶解性较差的问题。其技术方案采用湿法工艺，以新鲜蔬菜芹菜为主要原料，经过清洗、切分、护色预煮、打浆、胶磨、二次处理、调配、均质、灭菌、浓缩、干燥、集粉、筛分、包装、产品入库工序，进行加工处理，得到一种粉状芹菜制品；全部过程采用机械化连续作业方式完成。本发明制品，口感佳、色泽新鲜，不仅保留了鲜芹菜原有的色、香、味，而且速溶性好、营养成分丰富。本发明提供了一种便于长途运输、优质的粉状蔬菜食品，还可广泛用于食品和保健品等行业、且加工方便的优质天然食品原料。
基本信息
专利标题 ：
天然芹菜粉及其制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1771835A
申请号 ：
CN200510015397.2
公开（公告）日 ：
2006-05-17
申请日 ：
2005-10-14
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
乔长晟叶宏涛贾士儒穆彩云陈雪峰
申请人 ：
天津科技大学
申请人地址 ：
300222天津市河西区大沽南路1038号
代理机构 ：
天津市学苑有限责任专利代理事务所
代理人 ：
李明
优先权 ：
CN200510015397.2
主分类号 ：
A23L1/212
IPC分类号 ：
A23L1/212 A23L2/08
法律状态
2009-12-16 ：
专利权的终止(未缴年费专利权终止)
2007-07-18 ：
授权
2006-07-12 ：
实质审查的生效
2006-05-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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